O dia que o Gordon Ramsay perdeu uma batalha

Todo mundo queria ver o dia que Gordon Ramsay participasse de uma batalha na cozinha.Esse dia chegou e foi em um dos episódios da...

Pega – Batmóvel 1966 X Batmóvel 1989

Batmóvel 1966 contra o Batmóvel 1989 em um pega histórico. Quem ganha??? Façam suas apostas...   via

Lulu, Tubby e práticas que sempre existiram

Resisti bravamente por duas semanas para escrever o tal Lulu, o aplicativo criado por uma tia jamaicana (não tão tia assim) após um dia...

200.000 vagas para área de gastronomia e você aí parado?

Qualquer profissional, de qualquer área de atuação deve se preocupar em ter conhecimento técnico, mas deve se preocupar em entender tendências e direcionamentos que...

[reeducação] – cardápio dia 1

O primeiro dia foi tranquilo, apesar da fome (vontade de comer) à noite - com a vantagem da experiência, que me fez economizar a...

Reeducação alimentar – retomando algo que nunca deveria ter parado

Já contei aqui algumas vezes a saga da minha reeducação alimentar e confesso que nunca quis falar mais e mais sobre o assunto como...

Anime sua festa de halloween com cupcakes monstruosos

E dia 31 de outubro chegou e com ele mais uma vez chega a discussão de halloween, dia do saci, cultura nacional, cultura importada.... Discussões...

Como é feita a tequila e seus tipos?

Em 2007, escrevi em meu blog pessoal um pequeno artigo sobre o processo de fabricação de tequila. Como meu saudoso blog está as moscas,...

La Churreria

    Recentemente tomei conhecimento da abertura de uma Churreria em São Paulo. Confesso que a moda dos “erias” me assusta um pouco, mas me agradou...

Saindo da Cozinha – Test Drive New Fiesta Sedan 2014

São Paulo – Campos do Jordão – Santo Antônio do Pinhal – São Bento do Sapucaí – Campos do Jordão – São Paulo. UFA......

Tutorial – Como fazer pães

Como fazer pães  ? Sábado a noite, toca meu telefone e é Anna, esposa do senhor Cristiano me pedindo socorro: “Cobra, o Cris e a Clarinha...

É possível viver uma semana inteira de comida delivery e não enjoar?

  Foi essa pergunta que eu me fiz quando recebi a proposta do site Restaurante Web para participar do #jogododelivery.  A proposta era uma semana...

Azeite, você sabe usar? Arroz Integral com Refogado de Abobrinha, Ervilha Torta e...

  Sempre me perguntam porque usamos na cozinha profissional o azeite de oliva ao invés do óleo ou outras gorduras.  Se eu tivesse de responder...

Provamos o sorvete de Skol

  Recebi hoje duas embalagens do sorvete de Skol. Fabricado pela Sorvetes Rochinha, o sorvete de cerveja Pilsen vem em potinhos individuais de 81g é bastante...

Folga, Florianópolis e o Ford Fusion

Semana passada dei uma folga na cozinha e à convite da Ford fui dar um pulo em Florianópolis conhecer o novo Ford Fusion 2.5...

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Cervejas com 50% de desconto no Pão de Açúcar

O Pão de Açúcar e Minuto Pão de Açúcar promoverá uma ação especial para deixar o Carnaval ainda mais animado. Exclusivamente nesta 6ª feira,...

Não vamos estragar o dia de Cosme e Damião

Ontem foi dia de Cosme e Damião, dia que tradicionalmente são distribuídos balas e doces para as crianças. Médicos, os irmãos gêmeos viraram santos...