ALL Fire – chef André Lima de Luca lança seu primeiro livro.

Boi, cordeiro, mar, aves.... apesar de falar de tudo isso, o livro ALL Fire de André Lima de Luca, fala de fogo. Um Pit,...

Eataly finalmente abre as portas em São Paulo

Comer, Comprar, Aprender. Essa tríade pode definir o famoso Eataly que abre suas portas em São Paulo nessa terça-feira dia 19 de maio. Mas...

Cerveja para todos os gostos

Cerveja é bom e eu gosto! Eu sei, não estou sozinho nessa. Praticamente todo mundo gosta de cerveja. É a terceira bebida mais consumida...

Espaço Gastronomico Mercearia do Mediterrâneo abre as portas

Se mesclássemos um restaurante, uma escola de gastronomia e uma pequena boutique gourmet no mesmo lugar, o que teríamos? Não teríamos, temos. O restaurante...

Brewer Chef – a cerveja de comer.

Já comeu cerveja? A Brewer Chef criou uma linha de produtos que possibilitará você “comer cerveja”. Da união da chef de cozinha Natália Rios com...

Quando o delivery é prático e salva nossa vida

Quem acompanha nossas redes sociais reparou que tenho trabalhado mais voando do que na cozinha aqui do QG e a semana passada não foi...

Jeito WIBA!, uma maneira diferente de beber cachaça

 Caipirinha, caipiroska, caipisake… cada temporada surge uma nova versão da bebida mais brasileiras de todas. Cada bar, cada restaurante tem a sua receita ou...

Facas de Zircônia – Homem na Cozinha

Uma boa faca é uma essencial para facilitar a vida de quem vai para a cozinha seja profissionalmente, seja por diversão. Pensando nisso e...

Como é feita a tequila e seus tipos?

Em 2007, escrevi em meu blog pessoal um pequeno artigo sobre o processo de fabricação de tequila. Como meu saudoso blog está as moscas,...

Resenha de Livro #2 – Coco – comida, cultura e patrimônio

Vencedor do Gourmand Cookbook Awards 2011 // Categoria: melhor livro de pesquisa sobre gastronomia Coco:  Tão conhecido no Brasil, tem esse fruto tem uma origem...

Resenha de Livro #1: Mesa pra 1 – o manual de sobrevivência dos solteiros

Pensando em conteúdo especialmente dedicado aos Fans do Homem na Cozinha aqui no Facebook, decidi que faria resenha dos livros que compro e principalmente...

Várias receitas novas todos os dias – pergunte-me como.

E quando a fome bate e não temos o que comer? E quando não temos idéia do que preparar para aquele dia de preguiça? E quando...

Como calcular o custo de uma receita?

  A cada 10 comentários que recebo, em média 3 são de pessoas que estão utilizando minhas receitas para vender seja como trabalho principal, seja...

Koni Store lança linha Gurumê – Eu conferi

Semana passada, eu fui convidado para conhecer o novo cardápio do Koni Store, a linha GURUMÊ criada pelo Chef Adriano Kanashiro. A linha Gurumê...

Chocottone Bauducco–enfim o natal

Já falei aqui antes que adoro chocottone. Eita “treco” gostoso e sem as tais frutinhas cristalizadas que são necessárias no panettone. Outro dia cheguei em...

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Cervejas com 50% de desconto no Pão de Açúcar

O Pão de Açúcar e Minuto Pão de Açúcar promoverá uma ação especial para deixar o Carnaval ainda mais animado. Exclusivamente nesta 6ª feira,...

Não vamos estragar o dia de Cosme e Damião

Ontem foi dia de Cosme e Damião, dia que tradicionalmente são distribuídos balas e doces para as crianças. Médicos, os irmãos gêmeos viraram santos...