Biscoito de polvilho

Se tem uma lembrança que biscoito de polvilho me trás, é viagem. Geralmente levávamos sacos de biscoito de polvilho no carro para enganar a...

Trança de bacon recheada com linguiça

Uma imagem vale mais do que 1000 palavras. Então antes de começar a descrever o assunto, fiquem com essa trança de bacon:   No último final...

Pizza de batata

Essa receita de massa de pizza de batata é algo que sempre me remete à infância. Lembro das noites de sexta-feira que costumávamos preparar...

Arroz Yakimeshi

  Ingredientes: 2 x de arroz cozido 1 ovo ½ x de cebolinha picada ½ x de cenoura picada semi cozida ½ x de frango picado em cubos 100grs. de presunto...

Steak Tartare

Semana passada foi aniversário do meu amigo Luiz Felipe, marido da Carol do Panela de Barros e fui convocado convidado a preparar o prato...

Bolinho de baião de dois

Um dos maiores desafios que meu grupo se propôs no último trabalho semestral foi transformar pratos típicos de determinadas regiões do Brasil em Comida...

Bolo de Chocolate

Bolo de chocolate Ingredientes: Massa 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xícaras  de chá de...

Ossobuco com purê de batata com queijo de cabra

Essa é a receita que abre a categoria Receita dos Chefs. Nela convidarei alguns chefs - muitos deles meus amigos  - como o Andre...

Carne Louca

Na foto, aproveitei uma paleta que tinha feito no dia anterior e apenas adicionei o molho de cebolas, mas a receita de Carne Louca...

Mousse de Chocolate com caramelo de flor de sal

A sobremesa de hoje eu provei no restaurante da fábrica da Bohemia em Petrópolis, quando estive lá na festa de inauguração. O restaurante fica no...

Fralda grelhada

Churrasco. Todo brasileiro faz churrasco e tem certeza absoluta que o seu churrasco é muito melhor do que qualquer outro. No nosso post sobre...

Ketel One Citroen chega ao Brasil

E chega ao Brasil, depois de alguns rumores em 2013, a Ketel One Citroen. A primeira vodka aromatizada da família Ketel One,  obtida a partir da...

Pão de Semolina

 Quem mora no estado de São Paulo e já viajou de carro conhece aquela rede de frango, famosa nas estradas e que tem o...

Macarrão Frito na Airfryer

Convidados de última hora? Não tem o que servir de entrada e na despensa só tem aquele pacote de macarrão? Seus problemas acabaram, vamos...

Wraps de Frango com Queijo Cottage

Ingredientes: 250g de queijo tipo cottage2 colheres de cebola roxa picada1 colher de alho picado1 colher de salsa picadaPimenta dedo-de-moça picadaSal e pimenta (a gosto) 1...

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Não vamos estragar o dia de Cosme e Damião

Ontem foi dia de Cosme e Damião, dia que tradicionalmente são distribuídos balas e doces para as crianças. Médicos, os irmãos gêmeos viraram santos...