Ciabatta

Depois de um certo afastamento cuidando de outras questões estruturais aqui do Homem na Cozinha,   volto com uma receita que prometi no facebook...

Pão de chocolate com hortelã

 Pão de chocolate com hortelã Ingredientes 400 g de farinha de trigo 4 g de melhorador de pães 60 g de açúcar 160 g de leite integral 8 g de...

Pão de leite

Pão de leite   Ingredientes 1 kg de Farinha de trigo 20 g de sal 130 g de açúcar 40 g de leite em pó 1 ovo 10 g de melhorador de...

Bolo de pão de queijo

Essa receita é da Fran, que trabalha comigo aqui em casa. Ela vive me contando das receitas da “terra dela” e hoje me pediu...

Pão de Calabresa

Pão de Calabresa Ingredientes 15 g de fermento fresco 1 colher de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de sal 300...

Brioche feito na Panificadora

A receita de Brioche para ser feita em casa, usando sua máquina de pães / panificadora de forma simplificada.

Pão de batata

Pão de batata Ingredientes 3 batatas grandes cozidas com casca 100 grs. de manteiga com sal 1/2 xícara de chá de leite 30 grs de fermento biológico sal a gosto 2...

Pão de Cará

Praticamente desde que eu nasci eu vou para o Guarujá, pois minha avó (a do melhor strogonoff do mundo) tinha casa lá. Fora a...

Pão de Queijo Caseiro

Mineiro que é mineiro não rejeita um bom pão de queijo! Aliás brasileiro que é brasileiro não rejeita essa delícia! Dessa vez, trago para...

Pão de Alho Diferente

Como todo homem é fanático com churrasco, a minha primeira receita é um pão de alho bem saboroso. O legal dessa receita é que...

Mistinho

Desde que minha filha entrou na escola, crianças passando a tarde lá em casa passou a ser uma constante. E a coisa a maior...

Pão de queijo

Recentemente me perguntaram em uma entrevista, qual tinha sido a primeira vez que eu cozinhei na vida. Puxando minha memória, lembrei que fora pão...

Focaccia

Ingredientes: ½ k de farinha de trigo 400grs de batata 1 pitada de sal 2 tabletes de fermento tomate orégano azeite Modo de preparo Cozinhe a batata, esprema e deixar esfriar um pouco. Misture...

Pão de queijo de pizza

  Ingredientes Massa 4 copos (requeijão) de polvilho doce 4 copos de queijo minas curado 1 copo de leite 1 copo de água 1 copo de óleo, menos dois dedos 1 colher...

PÃO DE ALHO

Ingredientes: 2 dentes de alho ½ c.chá de sal pimenta do reino 4 c.s. de margarina 1 c.chá de ervas sortidas 1 c.chá de salsinha picada 1 Baguette de pão Modo de...

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